Νωπή Πέστροφα 
Ιχθυοκαλλιέργειες Fish Farm - Κελεσίδης Δημήτριος - Καλλιέργεια Πέστροφας - Καπνιστή Πέστροφα - Βέροια

Το παραγόμενο είδος της ιχθυοκαλλιέργειάς μας είναι η  ιριδίζουσα πέστροφα (Oncorhynchus mykiss).  Καλείται έτσι λόγω των πολλών χρωματιστών κηλίδων που έχει στο δέρμα της. Είναι το σημαντικότερο είδος της ευρωπαϊκής υδατοκαλλιέργειας σε γλυκό νερό. Οι απαιτήσεις της πέστροφας είναι πολλές και μία από αυτές είναι το καθαρό και οξυγονωμένο νερό. Η ιχθυοκαλλιέργεια Fish Farm Kelesidis  πληρεί αυτές τις προϋποθέσεις και αυτό οφείλεται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις και τον απαραίτητο εξοπλισμό που διαθέτει.
Ο κύριος στόχος της ιχθυοκαλλιέργειας είναι η επίτευξη της άριστης ποιότητας τελικού προϊόντος με σεβασμό προς το περιβάλλον. 

Τα οφέλη από την κατανάλωση πέστροφας  για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά και μερικά από αυτά είναι:

• μείωση της χοληστερίνης
• μείωση των τριγλυκεριδίων
• προλαμβάνουν τη νόσο Alzheimer
• μείωση της κατάθλιψης & του στρες
• μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης
• βοηθάει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων 
• βοηθάει στην απώλεια βάρους

Τα θρεπτικά συστατικά που συναντάμε στην πέστροφα είναι:

Πρωτεΐνες, Βιταμίνη Α, Βιταμίνη Β1,  Βιταμίνη Β2, Βιταμίνη Β3, Βιταμίνη Β12, Βιταμίνη D, Βιταμίνη Ε, Σελήνιο, Φώσφορο, Μαγνήσιο, Κάλιο, Σίδηρο, Χαλκό, Νάτριο, Ασβέστιο, Ω3 λιπαρά οξέα